土豆是属于高淀粉的食物，所以土豆的饱腹性很强，而且土豆的做法也多种多样的，一般在日常生活的家常菜中，土豆都会占据在人们的餐桌上。而且土豆本身包含的营养价值也很高，甚至是还可以拿来当主食。土豆的做法也不算简单，很多人怕做的时候嫌麻烦，那么土豆怎么做才好呢？
1、干煸土豆条
要做干煸土豆条的话，就要先把土豆削皮切成条备用，再准备一些香葱、大蒜以及干辣椒等的这些配料，最好也要准备一些孜然粉和烧烤粉；这时候就可以先把土豆条放到锅里蒸两三分钟，不需要把土豆全部蒸熟，两分钟之后再把半生的土豆拿出来，控干水分，再把控干水分的土豆放到油锅里面炸，炸到表面有焦黄色出现就可以了，这时候炸好的土豆捞出来，锅里留点有，把准备好评的葱和大蒜放进去，翻炒均匀之后再把炸好的土豆倒进去，再加入适量的调料即可。
2、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很多人都喜欢吃的一道菜，在家里或者外面的餐馆，都能见到。炒酸辣土豆丝的话，需要先将土豆切成丝丝，越细越好，再准备干辣椒切成段；准备好之后就可以起锅热油，先将干辣椒放进锅里炒，再倒入土豆丝，最后加入醋和调味料，翻炒即可。
