老年人是社会需要关心和关注的群体,老年人的生理状态普遍为功能衰弱、代谢下降、器官功能减退,在饮食方面需要尤为重视。可以通过饮食调节这些症状,那么老年人适合吃什么呢?
1.蜂蜜
蜂蜜里富含的果糖是老年人的理想代糖,蜂蜜能为机体提供优质碳水化合物,,增强老年人的抵抗力,对老年疾病有防治作用,还能增强肠胃蠕动,预防便秘等。
2.小米
小米属于谷物类,所含的营养价值很高,不仅可以食用,还可以酿酒。小米粥有安神的功效,可单独熬煮,也可以加入大枣、红豆、百合、莲子等,营养也很丰富。小米还可以磨成粉制作成糕点。
3.黑芝麻
黑芝麻对人体具有滋养肝肾、补血生津、润肠通便的作用,对于身体虚弱、头发早白等人群具有很好的疗效。
4.黄豆
黄豆中所含的蛋白质含量是猪肉的2倍,是鸡蛋的2.5倍。不仅蛋白质含量高,而且质量好,易被吸收,也容易被消化。