洋芋头其实是一种蔬菜来的，在我们的日常生活中也是比较常见的。洋芋头的做法有很多种，可以直接炒来着也可以拿来炸着吃，而且洋芋头在制作好之后的味道很香很美味，而且对我们人体也有着很大的好处，但是很多人却不知道，今天我们就一起来了解一下吧。
1、提高免疫力
洋芋头当中包含有很丰富的黏液蛋白和丰富的微量元素铁钙磷等的营养成分，这些物质在被人体吸收之后，不仅能调节人体免疫功能，还能促进人体内的免疫球蛋白合成。经常吃一些洋芋头还可以增强人体自身免疫力，很适合哪些免疫力低下的人群食用。
2、保护牙齿
洋芋头当中含有丰富的微量元素氟，而这种物质对人体的牙齿有着很大的保护作用，当这种物质被人体吸收之后，不仅可以对人体的牙齿起到清洁的作用，还可以减少一些腐蚀性物质对人类牙齿的伤害。而且在日常生活中多吃一些洋芋头的话还可以帮助清理口腔中的食物残渣，防止这些物质自口腔中发酵成有害物质。
3、解毒排毒
洋芋头当中包含的一种叫做粘液蛋白的物质，这是一种天然的解毒成分，这种物质在被人体吸收之后，不仅能合成免疫球蛋白，增强人体对病毒和有害物质的抵抗性，还可以消灭人体内的病毒，并且让身体内的毒素随着身体代谢一起排出体外。
