当归可以说是我们在日常生活中比较常见的一味药材，可以直接煎水服用，还可以当做一味食材来烹饪美食。而且当归中的药用价值很高，能为人体提供大量的营养物质，只是很多人因为不喜欢当归的味道就放弃食用，却不知道当归对我们人体有着很多的功效，今天我们就来具体的了解一下吧。
1、补血养血
当归可以称做是补血的第一药，因为当归具有很出色的补血功效，经常吃一些当归的话还能提高人体的造血功能，是治疗人体心肝血虚和贫血的常用药物。如果有出现头晕目眩和心悸失眠以及唇色苍白等的症状时，都可以通过用食用当归来调理。
2、润肠通便
当归补血的功效太强，就导致了很多人不知道其实当归还具有润肠通便的功效。人体如果出现了贫血的症状，长时间的血量不足，也会导致体内出现肠燥便秘的症状，出现这些症状之后就可以适量的食用一些当归，就能起到补益精血的效果，这样就能让肠燥便秘的症状减轻。
3、治疗阴虚盗汗
当归具有出色的滋阴补肾功效，对人体出现阴虚盗汗有着很强的治疗作用。在出现阴虚盗汗症状的时候，只需要将当归和生地黄与熟地黄以及黄芪等的中药材一起煎水服用，就能得到很好的治疗效果。
