金针菇是生活中很多人都喜欢吃的菌类食物，营养丰富，味道鲜美，不管是加入火锅还是凉拌食用都非常美味，那么你知道金针菇对人体有哪些益处吗？
金针菇的作用与功效
1.促进生长发育
金针菇有“增智菇”之美誉，其含有丰富的锌元素，能提高机体新陈代谢，促进机体吸收食物中的不同营养素，对健脑、生长发育及智力发育大有益处。
2.降胆固醇、降血脂
金针菇含有大量的粗纤维，能够提高肠胃功能，帮助消化，有效吸附胆酸。同时还能提高胆固醇的代谢能量，降低胆固醇，将身体内的金属离子排出体外，避免高血脂症，降低心血管疾病的发生几率。
3.减肥瘦身
金针菇含有丰富的膳食纤维，且脂肪及热量非常低，食用后不仅能增强饱腹感，而且能促进肠壁蠕动，加速体内废弃物从肠道配出体外，防止便秘，减肥的人可以长期食用哦，有助于瘦身。
