巴山豆其实是一种既能煮粥又能煲汤的豆类食材，巴山豆的外观跟我们常见的红豆很相似，但是外观的颜色是呈黄绿色的。巴山豆的滋味诱人，而且养生功效也很出色，对人体有着很高的营养价值。
1、提高大脑功能
巴山豆这种豆类中含有丰富的磷脂和微量元素硒，这些物质被人体吸收之后，不仅能营养人体的脑神经还能帮助促进脑细胞的再生，经常吃一些巴山豆，还能提高大脑功能促进智力的发育，让人变得越来越聪明。
2、润肠通便
巴山豆含有丰富的膳食纤维，被人体吸收之后，能让人体保持很强的饱腹感，可以减少身体对其他事物的摄入。巴山豆包含的皂苷和膳食纤维被人体吸收之后，还能刺激肠道，加快了肠道的蠕动，促进身体内食物残渣和垃圾的排出，能起到润肠通便的功效。
3、利水消肿
巴山豆含有一些皂角苷，这些物质被人体吸收之后对人体有着很明显的利尿作用，能加快身体内多余水分的生成尿液并且随着尿液一起排出体外，对于人体经常出现的身体水肿有着很明显的预防作用。
