牛甘果又叫做余甘果，它的味道先是酸涩，然后就到甘甜，味道较为独特，但它的营养较为丰富，还有多种食用方法，生吃、腌制、泡酒等等，那么你了解牛甘果都有哪些作用与功效吗？一起来看看吧。
1.缓解疲劳
牛甘果里面的含有超氧化物歧化酶SOD，既能帮助清理人体内过多的胆固醇，还能驱除体内的一些自由基，缓解因自由基过多而致的疲劳，有缓解疲劳，使人有一个良好精神状态的功效。
2.降血糖
牛甘果里含有十分丰富的黄酮类化合物、甾醇类化合物以及多糖类物质，有助于人体血糖含量的调理，帮助降血糖，糖尿病以及高血脂的人群可以试一试。
3.化痰止咳
牛甘果性质偏寒，味道苦后回甘，能润肺利咽，有助于体内热气的清理，以及痰液的稀释，对于感冒发热、咳嗽痰多、咽喉肿痛等症有很好的缓解效果。
