赤小豆粥的做法
赤小豆粥的做法很简单，最常见的熬制办法是直接用赤小豆和糯米一同熬制，我们也可根据自己的喜爱参加其他的一些五谷杂粮食材，口感更佳。赤小豆煮粥比较难煮烂，我们留意要提早先浸泡开再用来熬粥。
做法一：
主料：赤小豆150克，糯米150克。
做法：取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为希粥。迟早温热顿服。
成效：利水、渗湿。用于体型肥壮，面色踏实不实者。
做法二：
主料：玉米须50克，赤小豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟。赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。
成效：适用于医治阳虚水泛见体型胖大、厌倦、苔白腻。
赤小豆粥的养分赤小豆粥主要由糯米和赤小豆一同熬制而成，因而赤小豆粥的养分成分也都在这两种食材傍边。赤小豆性质平缓、味甘、酸，是一种养分丰厚的小干豆。每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等养分物质。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，养分丰厚，为温补健壮食物。
赤小豆含有较多的皂角甙，可影响肠道，因而它有杰出的利尿效果，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有利；还有较多的膳食纤维，具有杰出的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、防备结石、健美瘦身的效果；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的成效。
糯米是一种养分价值很高的谷物，含钙高，有很好的补骨健齿的效果；富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、胃口不佳、腹胀腹泻有必定缓解效果。
赤小豆粥的成效食用赤小豆粥除了可清热解毒、护心肝肾、减轻心脏负荷、防癌抗癌外，还可用于健美瘦身、排毒养颜、消斑除疮。赤小豆具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之成效，对脾胃虚寒，胃口不佳，腹胀腹泻有必定缓解效果。赤小豆粥中的糯米有收涩效果，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。赤小豆粥的成效十分多样，重视摄生的朋友必定不能不试。
1、熬制赤小豆粥时参加适量红糖调味食用能起到护肾，健脾胃，消水肿等成效。
2、赤小豆是抱负的高蛋白、低脂肪、多养分、多功用的食物，是一种很好的摄生保健食物。
3、赤小豆粥的食疗成效十分明显，适用于水肿病，下肢湿气，小便晦气，大便淡薄，身体肥壮，产后乳汁缺乏等症。
赤小豆粥的食用忌讳赤小豆粥不只可以利尿消肿，还有调理血糖、降血脂和降血压的成效，关于女性朋友来说，吃了更是能到达美容养颜的效果。可是作为一味中药材，赤小豆熬粥吃仍是有必定的食用忌讳的。赶忙来具体了解一下吧！
忌讳人群：赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，关于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较衰弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发十分严峻的后遗症。
调配忌讳：
1、忌羊肝。赤小豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有利胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进胃口之效果。两者的性味和效果皆有所背，因而不宜一同吃。
2、忌羊肉。羊肉性大热，有补虚益气的效果，而赤小豆偏凉性，易使羊肉的温补效果下降，两者功用反之，因而不宜调配一同吃。
3、忌盐。赤小豆不可是种粮食，还有必定的药物效果，能增进心脏功用，并且有利尿消肿的效果。可是赤小豆制品只可以做甜食，假设加上盐，其药物功效则会折半。
4、慎与鲤鱼同食。鲤鱼赤小豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者同煮虽利水效果更强，可是只是患者才可同食，正常人不可以同食鲤鱼和赤小豆。
赤小豆怎样快速煮烂用赤小豆煮粥时，许多朋友或许都会发现，赤小豆很难煮烂，虽然泡了好几个小时，赤小豆仍是那么的坚固，就好像没泡之前相同，让人苦恼不已！假如用热水泡赤小豆，那么养分元素就会丢失，因而用热水泡也不可取。究竟赤小豆怎样快速煮烂呢？
技巧一：煮赤小豆的时分千万不要加糖，不然想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的办法是提早一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的一起参加大米或许糯米煮会更好。还有一种办法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就简单煮烂了。
赤小豆快速煮烂的诀窍：1、提早一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或许糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便简单煮烂。需求留意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
标题：赤小豆粥的做法？赤小豆粥的养分？赤小豆粥要煮多久
