金针菇是秋冬与早春培养的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、养分丰厚、味美适口而着称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰厚，高于一般菇类，特别是精氨酸和赖氨酸的含量特别高，具有促进儿童智力发育的功用。金针菇氨基酸完全，且含锌量比较高，有促进儿童生长发育和健脑的效果。宝宝吃金针菇是没有问题的，可是不能吃太多，并且假如要做，能够剁碎蒸烂给他，或许做金针菇粥，要煮烂，避免消化不良。
此外，宝宝对立过敏，也能够吃些金针菇。咱们体内其实含有许多对立疾病的机制，但当部分失调时，咱们就得凭借外在因从来把它调整回来，金针菇的蛋白扮演的便是这一人物。金针菇具有加快机体代谢和增强机体免疫力的效果，影响体内发生更多的抗过敏因子。
下面就介绍一款合适宝宝喝的金针菇汤，具体操作是：
质料：
面粉150g，金针菇50g，胡萝卜50g，白菜80g，虾油2ml，生抽5ml，米醋2ml，盐2g，黄酒2ml，清水、食用油适量
做法：
1、面粉加清水揉成软硬适度的面团，擀成大片；
2、面片折叠之后切成宽条，揪成指甲；
3、胡萝卜丁炒软之后，放入白菜杆丁、黄酒一起翻炒；
4、参加清水煮开，放入面片和白菜叶；
5、最终放入金针菇，再煮2分钟，加盐调味即可。
留意：
1、面片不能边揪边下锅，都揪成片后再下锅能避免熟度不均；
2、金针菇要最终放入，避免维生素过度丢失；
3、适用：8月龄以上幼儿。
标题：金针菇的养分价值？孕妈妈能够吃金针菇吗
