如黄庭坚《定风波·客有两新鬟善歌者，请作送汤曲，因戏前二物》：
歌舞阑珊退晚妆。主人情重更留汤。冠帽斜欹辞醉去，邀定，玉人纤手自磨香。
又得尊前聊笑语。如许。短歌宜舞小红裳。宝马促归朱户闭，人睡，夜来应恨月侵床。
而有时人们将既饮酒又喝茶看作一种悠闲自得生活的象征：“懒散家风，清虚活计，与君说破。淡酒三杯，浓茶一碗，静处乾坤大。”
唐人已经明确认识到酒与茶的区别：“驱愁知酒力，破睡见茶功。”宋人也同样看到了酒与茶的这些区别。但在一般人的生活中，人们对酒的喜好程度总是超过了茶，故当时有常言道：“薄薄酒，胜茶汤，丑丑妇，胜空房。”诗人在酒诗中也常会写出类似的诗句。然而“爱酒不嫌茶”，在喜好茶饮者的诗词中，人们还是能看到对茶与酒功用的客观认识。北宋末年谢幼槃收到别人送的茶后，回赠以酒，特写《次韵季智伯寄茶报酒三解》三首诗以说明，其二曰：“二生相逢妾换马，我今真成酒易茶。腐肠销膏亦可戒，与子服雾餐朝霞。”
宋人常在不同的情境下分别饮酒饮茶。如陆游《吴歌》：“困睫凭茶醒，衰颜赖酒酡。”陆游《戏书日用事》：“寒添沽酒兴，困喜硙茶声。”
六、茶与花
虽然唐人有花下饮茶“煞风景”之说，但宋人已不再这么认为。宋代人们以花下饮茶为更雅之事。
如邹浩《梅下饮茶》：“不置一杯酒，惟煎两碗茶。须知高意别，用此对梅花。”又如邵雍《和王平甫教授赏花处惠茶韵》：“太学先生善识花，得花精处却因茶。万香红里烹余后，分送天津第一家。”
