中国有着悠久的养羊史，不管是从数量还是品种多样性来看， 中国都是世界上的羊业大国。特别是近30年来，中国养羊业的生产水平有了极大的提高，生产方式也有了较大的改变。
羊肉是我们人们日常生活中经常吃到肉类品种之一，羊是吃草和饲料长大的，肉质比猪肉细致，味道虽然有点膻，但是也有羊肉独特的鲜美。
新罗区大池镇回音谷生态农庄位于大池镇大东村，是一个面向城市居民打造的，以原生态绿色休闲和亲子乐园为主题，种植养殖相结合的生态农庄。2008年，农庄开始引进湖羊，奶山羊，蒙古羊等几个品种的羊进行养殖，经过多年发展，养殖规模逐渐扩大。
农庄气候温暖，阳光充足，雨量充沛，山地坡度大，草场资源丰富，自然生态环境良好，适宜羊的养殖，农庄在向阳，通风的环境下搭建羊舍，在羊舍的格局上分成几个不同区域，避免不同品种的羊群串种。
湖羊原产于太湖平原，为我国特有的羔皮羊品种，所以称为“湖羊”。除食用外，小湖羊皮是我国传统出口特产之一，初生的羊羔毛色洁白、光泽很强、有天然波浪花纹、皮板轻软，可制成大衣、披肩、帽子、围巾等，深受国内外消费者欢迎。
奶山羊是乳用品种的山羊，饲料来源广，繁殖率高,适应性强,容易饲养，是经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。
蒙古羊是我国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种，是我国三大粗毛羊品种之一，它具有生活力强、耐寒、耐旱等特点，并有较好的产肉、产脂性能，是我国宝贵的畜禽遗传资源之一。
农庄以种养结合为一体，在山坡上养羊，羊产生的粪便，利用地势可以直接排入山下种植区，作为蔬菜水果的有机肥，这种立体循环的种养方式，解决了环境污染问题，优化产业结构，节约农业资源，提高产出效果，打造了循环农业生态系统。
近年来，回音谷生态农庄在特色精品上下功夫，打造成风格独特的休闲体验型生态农庄，辐射带动周边贫困群众就业，坚持生态农业这一宗旨，为当地做的经济发展贡献自己的一份力量，为市民提供休闲旅游的好去处。