在采访中，批发商说，涨价原因之一是因为蛋鸡数量少。日前，记者专门来到位于云南昆明安宁的一家蛋鸡养殖场一探究竟。
在云南这家蛋鸡养殖合作社养殖场，负责人介绍，养殖场现存栏80万羽，每天产蛋36吨，和去年同期相比，今年的存栏量并不少，和去年8月份相比，还增加了约10%。对于目前鸡蛋价格上涨的情况，他们认为，还是供求关系造成的。
以小区超市为例，去年1到6月，一天能销售10箱鸡蛋的超市，今年只能卖出六七箱。此外，由于去年蛋鸡养殖行情较好，各养殖场养殖积极性高，所以整体存栏水平偏高。
云南某蛋鸡养殖合作社养殖场总经理李明说，今年上半年，鸡蛋价格偏低，养殖场严重亏损，疫情得到有效控制后，市场才逐渐回暖，鸡蛋价格有所上涨。