草莓是一种受到很多人喜爱的水果，但是草莓是季节性的水果，等到季节过去了，想吃到草莓就比较困难了，所以就有人想出了做草莓酱的方法，这样才能随时都能吃到草莓，那么草莓酱要怎么做才能好吃又简单呢？
1、制作草莓酱的时候需要先准备好食材，其中新鲜的草莓和白砂糖是必需的，还可以另外准备一个新鲜的柠檬和一个清洗干净并且擦干水的盆。要先将新鲜的草莓剁碎放再干净的盆里，然后加上白砂糖搅拌均匀，腌制两个小时之后就可以挤入新鲜的柠檬汁。
2、准备一个不粘锅，倒入腌制好的剁碎的草莓，先用大火煮开，再用小火慢慢的熬制，但是要不停的搅拌才行，不然草莓酱就会很容易的糊底，熬到逐渐变黏稠就可以关火了。
3、放凉过后的草莓酱就用干净的玻璃瓶装好密封起来，再放入冰箱保存，这样草莓酱的保质期才能更长。
