咸鸭蛋是比较能经常见到的再制蛋产品，是中国一种特色美食，历史悠久，风味独特、咸香诱人，还含有脂肪、蛋白质以及多种维生素、矿物质，营养丰富。咸鸭蛋虽好，但也需要注意，有些人群是不太适合食用的。
1.孕妇不宜食用
女性在怀孕期间，体内激素会有所变化，会让水分及盐分沉积在体内，这时候对于饮食需要讲求一个清淡。而咸鸭蛋里面含有过多的盐分，超出了孕妇所应摄入的盐分的含量，体内盐分的过多，容易造成水肿，甚至会危及自身以及胎儿的健康。
2.脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用
咸鸭蛋是一种性质寒凉的食物，脾阳不足、寒湿下痢的人群不宜食用。在脾阳不足、寒湿下痢的时候，需要吃一些偏温的食物来补充，避免加强身体酸痛，乏力，以及大便的不成型，便溏等症。
3.心血管病人
咸鸭蛋是一种含盐量很高的食物，容易使人体摄入过多的盐分，容易对血管的扩张造成消极影响，极易引起高血压，对血管的伤害很大，所以心血管疾病的人群尽量少吃或是不要吃咸鸭蛋。
