小白菜和油菜是两种很常见的蔬菜，但是很多人都分辨不出来油菜和小白菜的区别，毕竟这两种蔬菜的外形太像了。但是这两种蔬菜之间还是有很大的区别的，接下来我们就一起来看看小白菜和油菜有哪些区别吧。
小白菜的叶片一般是浅绿色的，而且表面会有一些凸起来的；而油菜呢，它的叶子是比较光滑的，属于比较深的绿色，一眼就能分辨得出来，这也是小白菜和油菜之间最重要也是比较明显的不同。
从叶片的根部来看的话，油菜的叶片根部一般是呈现出勺形的，小白菜的叶片根部呈现出来的却是直的，这也是两者之间的区别。从味道上来区别的话，油菜煮熟的时间会比较长，而且吃起来会比较的清脆，而小白菜的煮熟时间相对来说比较短，而且小白菜的口感会没有油菜的那么清脆，煮的时间长了的话还会变的比较软。
