山药的作用与功效

山药具有药食同源的属性，既可以是蔬菜，也能够是药材，无论是食用价值，还是药用价值，都是很高的，经常吃山药有利于人体的养生保健。下面，就来介绍一下山药的作用与功效。

山药的作用与功效

1.促消化

山药有补益脾胃的重要功效。山药性质温和，入肺、脾、肾经，对脾胃会有补养作用，它含有可以刺激肠胃里消化液分泌的酶，能加强肠胃的运动，使食物的消化吸收速度加快，既促进消化，又能缓解胃胀、消化不良等症。

2.润肺止咳

山药里面含有皂苷、以及粘液蛋白等成分，能对人体的呼吸道，以及肺部起到润滑和滋润的作用，有很好的止咳祛痰功效，能减轻肺燥的症状。

3.降血糖、血脂

山药有控制调节血糖、血脂的作用。山药里面有着丰富的粘液蛋白，以及多种维生素和矿物质，能清理人体内的脂肪，促进脂肪的代谢，防止血液中的脂肪沉积，而且山药里的粘液蛋白在进入人体里面能起到降低血糖的作用。