慈姑，这名字一听，感觉好像是一种菌类食物，但其实它是一种多年生水生或沼生草本植物，人们把它地底下的球茎当做是蔬菜食用，不仅好吃，还具有很高的营养价值。一起来了解一下吧。
慈姑的作用与功效
1.防癌抗肿瘤
慈姑中的生物碱种类较多，含量丰富，比如秋水仙碱等生物碱，可以抵御病毒对人体细胞的侵害，还能抑制癌细胞的分裂生长，有抗肿瘤、预防癌症的功效。
2.利尿消肿
慈姑对于人体内的毒素和多余的水分有很好的清除作用，能够促使人体的血液畅通，推动人体内多余水分的新陈代谢，能起到利尿、消水肿的作用。
3.护心
慈姑这种蔬菜里面含有多种维生素，对于心机细胞有保护作用，对于人体的心脏功能有提高的功能，可以对我们的心脏能够进行保护，能够预防或者是缓解心悸、心率失常等症。
4.清肺散热
慈姑是一种性质较凉的蔬菜。在中医中，慈姑主解百毒，能凉血清热，滋阴润肺，清除肺燥肺热，还能够刺激唾液的分泌，有化痰止咳的功效。
看过上面对于慈姑的作用与功效的介绍之后，你有没有想尝尝看这个美味又高营养的蔬菜？
