松花蛋的作用与功效

松花蛋也就是我们常说的皮蛋，它中国特有的一种蛋加工品，它是鸭蛋或鸡蛋经过复杂的腌制加工而成，风味独特，不仅美味，还具有很高的营养价值，会对人体产生诸多影响，现在，就一起来了解一下关于松花蛋的作用与功效。

松花蛋的作用与功效

1.缓解胃病

松花蛋在制作之中，需要用到盐、茶、生石灰、草木灰等碱性的物质，而鸭蛋在这些碱性物质的影响之下，形成松花蛋这种碱性的加工品。松花蛋里面也含有一些碱性物质，在进入人体后，能中和胃酸，减轻胃酸的腐蚀性。吃一些松花蛋有缓解胃酸过多引起的胃病的作用。

2.清热泻火

松花蛋是一种凉性食物，有很好的的清火作用，对于人体内的热毒有很好的消除作用，容易上火的人群可以吃点松花蛋，可以缓解上火带来的咽喉疼痛等症状。

3.促进消化

松花蛋中含有多种矿物质，可以促进消化液的分泌情况，能促进肠胃的运动，加快人体的消化速度，而且，松花蛋的独特苦味，还可以增加人的食欲。