腊肉是对于新鲜猪肉的深加工品，比普通猪肉更加具有独特风味，它色泽鲜艳、味道醇厚、咸香诱人，还具有开胃、去寒的功效，但除此之外，你知道腊肉都有什么禁忌吗？经常吃腊肉会对人体产生什么不好的影响吗？
第一，腊肉的脂肪以及胆固醇的含量非常高，多吃容易使血脂升高，患有高血脂、高血糖、高血压等疾病的人群就不要多吃，克制住自己，以免病情加重，影响身体健康。
第二，腊肉在腌制过程中，会破坏猪肉里面的营养物质，使得猪肉原来所含有的多种维生素和微量元素消失，不利于人体营养的补充。
第三，在腊肉的腌制中，会用到大量的盐，要是天天吃腊肉人体会摄入很多的盐分，超过人体每天所应该摄入的盐量的最大值，而盐分摄入过多会引起高血压，腊肉不能多吃，但可以选择在煮腊肉的时候放在锅里面先用清水煮几次腊肉，把腊肉里面的盐分先煮出来一些。
第四，腊肉里面的亚硝酸盐含量是比较多的，而亚硝酸盐是一种会破坏人体红细胞能力，能引发癌症的物质，经常吃腊肉不利于身体健康，会有引发癌症的风险。
