紫甘蓝并不算是家常菜的一种，但是在外面吃饭的餐馆却非常常见，紫甘蓝的热量比较低，而且营养价值高，很多减肥人群在选择蔬菜的时候都会首先考虑紫甘蓝，那么你知道紫甘蓝有哪些食用方法吗？
1、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝的外表跟紫茄子一样，都是紫色的，所以紫甘蓝用来做凉拌不仅好吃还很好看。凉拌紫甘蓝在制作的时候也比较简单，只需要将紫甘蓝切成丝状，再用食盐腌制一会，将腌制过的盐水倒掉，最后加上一些醋、生抽、白糖就可以了。
2、紫甘蓝沙拉
在吃沙拉的时候，我们经常可以见到紫甘蓝，其实紫甘蓝做沙拉是做合适的，而且制作方法也很简单。将紫甘蓝切成细丝，再准备一些自己喜欢吃的水果或者蔬菜切好，最后将所有蔬菜和水果放在一起，淋上沙拉酱搅拌均匀就可以了。
