红豆沙是我们生活里比较常见的食物加工品，它是由红豆、油、糖还有水等一起制作加工而成，可以用来做成各种点心的馅料，就比如我们常吃的豆沙包、豆沙月饼等等，那么，你知道它是怎么做成的吗？一起来学一下吧！
第一，挑选颗粒饱满、色泽漂亮的红豆，后将红豆先放在清水里面浸泡一个晚上，把红豆泡的软一些，这会让红豆变得更好煮。
第二，把浸泡了一晚上的红豆取出来，再洗一下，放到锅里面炖熟，这个过程需要5个小时或更久。红豆只单单是熟了是不够的，还需要继续炖煮到红豆烂为止。
第三，准备一碗水，然后把炖烂的红豆一点一点的用漏勺捞出来，放在水中，慢慢的用勺子在漏勺上面捻压，慢慢的挤出红豆沙来。
第四，红豆沙挤好之后，找一块干净的纱布，把红豆沙里面的水分尽量弄出来，这样有助于下一步的进行。
第五，在锅里面倒进一点油，然后把挤干水分的红豆沙放进去，加上适量的糖，慢慢的翻炒，这时候，火势一点要小，不然容易糊了。炒一两分钟，香甜软糯的红豆沙就做好了。
等红豆沙晾凉之后，密封保存好，等到要吃的时候就可以直接吃了，既可以做馅料，也可以抹在面包或者是吐司上面当果酱吃，但是，红豆沙最好在一周之内吃完，这样才新鲜。
