羊角蜜怎么挑选

羊角蜜不仅口感无可挑剔，而且瓜皮薄，轻掰即断,只需轻轻一掰就可开吃，连刀都不需要。今天就给大家介绍一下羊角蜜怎么挑选吧。

怎么挑选羊角蜜：

1.瓜身均匀

挑选的时候要挑选瓜身和大小皆均匀的羊角蜜，这样的羊角蜜较为新鲜。喜欢吃软一些羊角蜜的可以选择瓜肚过大的那种瓜，这样的瓜偏老，口感比较绵密，相反，选择瓜肚小一些的瓜吃起来口感就会脆一些。

2.色泽呈灰白色

已经成熟的羊角蜜外皮是灰白色，略带黄色线纹，如果是呈灰绿色的羊角蜜，说明羊角蜜还未成熟。

3.软硬适中

好吃的羊角蜜捏起来是软硬适中的，如果捏起来较硬则说明还未成熟。

4.味道清香

自然成熟的羊角蜜会散发吃一股自然的清香味，带有自然清香味的瓜也会更甜一些。