草莓是很多人都喜欢吃得水果，但是它的上市时间较短且不容易保存，所以很多人都习惯把它制作成草莓酱，那么你知道草莓酱如何制作吗？
1.准备材料：首先我们去市场上购买新鲜的草莓1000g，柠檬2个，白砂糖500g。接着准备一盆清水，加入适量的盐，使其成为淡盐水，把新鲜草莓放进去清洗干净，之后拿出来等水分沥干。
2.接着准备一块干燥干净的面板，把草莓切成碎块，再将草莓放进料理机例充分搅碎成糊状。将白砂糖放入草莓泥中搅拌均匀，然后腌制1小时左右等白糖充分化开。
3.接着把和了糖的草莓泥放入锅中，把柠檬切开，挤出柠檬汁与草莓泥搅在一起，加热煮开后继续用小火慢慢熬制30分钟左右直至成浓稠的透明状，将其倒出来冷却即可食用。
