姜是我们比较常见的一种食材，在炖煮各种肉类的时候，一般都会加入一些姜。但是很多人都不知道，其实姜也分为很多种的，其中我们比较常见的就是肉姜和沙姜，但是很多人都不知道沙姜，因为沙姜比较少用，那么今天我们就来了解一下沙姜的功效和禁忌吧。
1、活血化瘀
沙姜对人体来说其实是一种能起到活血化瘀的中药材，食用沙姜被人体吸收到这些营养物质之后，能起到温通经络的功效，还能加快身体内的血液循环，促使体内的淤血消散。特别是有出现了一些跌打损伤的症状之后，及时服用沙姜的话还可以缓解这些不适症状。
2、健胃消食
沙姜当中含有一些挥发油和芳香类的物质，而且沙姜的性质又是比较温热的，当这些物质被人体吸收之后，不仅能缓解人体的脾胃虚寒，还能增加食欲，对于人体因为脾胃虚寒导致的消化不良和食少腹胀等的症状都有着很好的缓解作用。
3、食用禁忌
沙姜的营养虽然很丰富，但是对于一些肠胃功能不好的人来说，食用沙姜后会对肠胃造成了一定的刺激作用。而且沙姜也禁止年龄较小的婴幼儿食用，成人也不能过量食用，不然就会导致咽喉肿痛和便秘。
