玉米笋是今年新兴的一种时尚美食，既可鲜食和速冻，具有降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动的功效。今天我们就来说说玉米笋的营养价值。
1.缓解低血糖
玉米笋的糖分含量很高，所以吃起来会有一种清甜的口感。玉米笋中所含的糖分物质大多属于单糖、双糖和一些淀粉，吸收快，食用时对缓解血糖低等病状很有效果。
2.开胃健食
玉米笋的甜度高是因为里面的麦芽糖、葡萄糖含量高，适合在饭前做开胃菜食用，起到开胃健脾的效果。
3.缓解便秘
玉米笋中所含的膳食纤维很高，在食用过后能在胃肠内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，加快毒素的排出，适合便秘患者食用，可起到良好的润肠功效。
