洋葱是我们在日常生活中比较常见的蔬菜，很多人不喜欢洋葱的原因就是洋葱的味道太冲，很多人吃不下。但是洋葱对我们人体有着很多的功效，直接生吃的话还可以起到消炎杀菌的效果，还可以用白醋泡洋葱，那么白醋泡洋葱对人体有哪些好处呢？
1、预防高血糖
用白醋泡过洋葱再食用的话，可以让我们人体能更好的吸收和利用葡萄糖，并且抑制住人体对一些糖类物质的吸收。多吃一些白醋泡洋葱的话还可以调节内分泌并且提高身体的素质，还可以对胰岛素的敏感性能防止血糖升高。
2、预防高血脂
白醋泡洋葱后，不仅味道没有生吃洋葱那么冲，被人体吸收掉那些营养物质之后，还能加快人体内的脂肪分解和代谢，并且帮助人体起到软化血管的效果。经常食用白醋泡洋葱的话，还可以提高人体的抗凝血能力，并且防止血脂升高和降低动脉硬化的发病率。
3、开胃消食
白醋的味道是众所周知的酸，而洋葱的味道就很辣，这两者搭配在一起食用之后，能对人体的口腔产生一些刺激的反应，补技能促进吐血分泌，还能对肠胃产生一些刺激反应，能帮助人体起到加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，特别是出现了食欲不振和消化不良的症状的时候，多吃一些白醋泡洋葱都可以对人体有很好的预防和缓解作用。
