鱼胶也叫花胶，旧的鱼胶吃起来没有粘性，而新的鱼胶吃起来感觉较为黏腻。鱼胶作为“八珍”之一，可与鱼翅、燕窝相媲美，那么它到底有哪些强大的功效呢？
1.促进伤口愈合
鱼胶里的胶原蛋白含量十分丰富，而伤口修复的核心结构蛋白就是胶原蛋白。因此身体有伤口的话，可以经常吃鱼胶，能够加速肉芽组织形成，使缺损的伤口得以填补，进而促进伤口愈合。
2.缓解妇科疾病
鱼胶含有非常多的胶质，女性若是经常食用，不仅能够活血养颜、滋阴润肺，而且还能有效辅助治疗女性产后风痉、习惯性流产、赤白带、月经不规律、内分泌失调等病症。
3.美容养颜
我们的皮肤中的蛋白质基本都是胶原蛋白，含量高达70%，这样皮肤看起来才会富有弹性、饱满、细腻。鱼胶中的胶原蛋白含量非常多，经常食用，能够给皮肤提供胶原蛋白，进而使皮肤状态更好。
