豆腐是常见的豆类制品，也是餐桌常客，含有多种人体必需的氨基酸等营养成分。尽管富含多种营养，我还是要了解它的功效与需要注意的禁忌事项。
豆腐的功效
1.补血养颜
豆腐可以增加血液中的铁的含量，含有的雌性激素可以淡斑美颜，减轻更年期症状。
2.强壮骨骼
豆腐的钙质营养成分吸收率极高，能快速满足人体的需求，促进骨骼发育、预防骨质疏松。
3.补脑
豆腐中的亚油酸，不含胆固醇，有益神经、血管、大脑生长。
4.防癌
豆腐的豆甾醇可以帮助抑制乳腺癌症、血癌等的产生。
5.孕妇、幼儿适量吃
豆腐营养较全面，容易被消化吸收，能促进婴、幼儿生长发育。
豆腐的禁忌
1.同菠菜、小葱同食，会影响钙的吸收，引起腹胀、消化不良等
2.同茭白一起，容易形成结石，肾结石和胆囊结石者禁止使用
3.痛风患者少吃，豆腐的嘌呤较高，会加重痛风症状
4.肾脏功能不好的少吃，过多的植物蛋白造成含氮废物剧增，加重肾脏负担
