香瓜籽是香瓜中的内瓤，便是香瓜的籽，可是许多人都不知道香瓜籽能吃，并且香瓜籽不光能吃，还能做成沙拉，用白糖腌着吃，吃起来非常清新，还具有许多优点，一同往下看看吧。
成效与效果
1.润肠通便
香瓜籽中含有很多的纤维素，并且香瓜的籽很软，食用往后能增强肠道生机，促进肠胃活动，加速粪便的排出，很合适便秘患者食用。
2.益智健脑
香瓜籽中含有软磷脂，软磷脂对大脑很有优点，可以起到滋补的效果，可是由于体质的不同，有的人吃香瓜籽可能会引发过敏现象，所以并不是所有的人群都合适吃香瓜籽。
忌讳
1.不能与螃蟹同食
香瓜和螃蟹都是寒性食物，吃多了简单腹胀，还简单伤胃，严重者还简单腹泻，由于蟹肉中主要是蛋白质，与香瓜同食很简单构成鞣酸，不简单消化，还会加剧胃肠担负。
2.不能与花生同食
花生富含促成长、抗衰老、止血造血等成效。花生与香瓜同吃会加大香瓜的滑利效果，简单引起泄泻，所以香瓜不能和花生同食。
