8月26日讯，海底捞昨晚在港交所公布了2020年中期业绩报告。据财报显示，2020年上半年营收达97.61亿元。
其中净亏损达9.65亿元，去年同期盈利9.12亿元。2020年上半年，海底捞餐厅经营收入为91.51亿元，占总收入的93.7%。外卖业务收入达到4.1亿元，占总收入4.2%。调味品及食材收入达到1.82亿元，占总收入的1.9%。
截至2020年6月30日，海底捞全球门店数量达到935家，翻台率达至3.3次/天，整体人均消费达112.8元。
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海底捞称，由于新冠肺炎疫情的暴发，公司主营业务受到“重大影响”。在疫情影响下，公司门店客流量减少，平均翻台率由4.8次/天降至3.3次/天，人均消费由104.4元涨至112.8元。
上半年，公司海底捞餐厅的经营收入同比下降19.2%，由上年同期的113.31亿元降至91.51亿元。根据海底捞中期业绩报告，餐厅经营收入在公司收入中占绝对比重，达93.7%。在餐厅经营收入下降情况下，公司收入也由上年同期的116.95亿元降至97.61亿元，降幅达16.5%。
此外，受疫情影响，公司门店营业天数减少，原材料及易耗品成本也出现明显下降。上半年，原材料及易耗品成本从上年同期的49.03亿元降至43.48亿元，下降11.3%。不过，原材料及易耗品成本所占收入百分比，则从上年同期的41.9%上升至44.5%。海底捞称，这一增长主要由于受疫情影响收入减少，为提升顾客就餐体验，物料消耗等有所增加。
