过去一周，团餐人关注的餐饮热点如下：
热点速览
一、政策速递
商务部：将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准
二、团餐资讯
秋季开学，广东要求中小学、幼儿园食堂不得制售九类食品
北京市教委：学校食堂不得制售冷食生食
三、食堂聚焦
高校食堂凭光盘可免费换水果
饭店盒饭也分男女版？天津餐饮协会：没有提倡过性别分类
四、餐饮百态
百胜中国或将9月在港上市
海底捞上半年净亏损9.65亿，翻台率骤降关店6家
五、会展&评选
跨界·重启
中国团餐品牌创新力云峰会暨“TOP食”2020年度团餐品牌评选颁奖典礼
政策速递
商务部：将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准
近日，商务部新闻发言人高峰介绍，为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为，在前期调研座谈的基础上，商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。在完善餐饮节约规范方面，商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准，制修订一批行业标准，目前有的正在征求行业和公众意见，将根据各方意见建议进行修改完善，争取尽快出台。
也就是说，接下来浪费食物不再是道德的问题，而是有明文规定不准浪费食物，既然是规定，那么就得遵守，相信国人在好面子的同时，也得考虑如何避免浪费食物，已达到一举两得，所以未来再也不会出现餐桌上杯盘狼藉局面！
团餐资讯
秋季开学，广东要求中小学、幼儿园食堂不得制售九类食品
8月28日上午，广东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，通报广东省新冠肺炎疫情和防控工作进展以及秋季开学学校防控工作情况。广东省卫生健康委主任段宇飞、省教育厅副厅长王创、省市场监管局副局长王少华、省疾控中心主任邓惠鸿等相关部门负责人在发布会上介绍情况。
秋季开学后，校园食品安全将成家长学生的关注点。省市场监管局副局长王少华在发布会指出，开学后为应对近期天气、贮存条件可能增加的食品风险，广东要求确保中小学、幼儿园食堂不得制售九类食品。
王少华介绍，省市场监管局部署在秋季开学前后的1个月时间内，对所有学校（含幼儿园）食堂、校外托餐场所、向学校供餐的配餐单位100%全覆盖检查，重点抓好关键人、关键物、关键环节、社会共治四方面。
其中，“关键物”方面，由于近期高温多雨，部分库存食品原料因贮存不当或过期导致发霉变质的风险增加，尤其是米、面、油、肉、食盐等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等，将加大检查力度，对高风险产品进行彻底检查；
检查冷冻冷藏的食材是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质；
确保中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及五指毛桃等，以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品。
北京市教委：学校食堂不得制售冷食生食
据北京市教育委员会官方微博消息，开学临近，一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。校园食品安全大检查由市教委、市市场监管局等联合发起，持续1个月。
全市范围内学校的食堂（含托幼机构食堂）；为学生供餐的集体用餐配送单位；学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围。教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。
食堂聚焦
高校食堂凭光盘可免费换水果
近日，”珍惜粮食”的字眼时常映入大家眼帘，全国高校率先推行光盘行动，想出了一些新法子：光盘换水果！
最先开始的是江西理工大学食堂，当学生用完餐后，可凭“光盘”换水果，同学们纷纷积极响应，西安科技大学，不仅试行光盘换水果方案，还有食堂优惠券呢。
饭店盒饭也分男女版？天津餐饮协会：没有提倡过性别分类
近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。
对此，8月25日下午，天津市餐饮行业协会会长李家津表示，“男版盒饭”和“女版盒饭”的制定是以天津市餐饮行业协会下属的分支膳食营养专业委员会的名义出现的，目的是避免粮食浪费，但“女版盒饭”推出的时候并没有向协会汇报，“具体情况需要向膳食营养专业委员会了解”。
李家津还说，天津市餐饮行业协会对于饮食从来没有提倡过性别分类，“吃饭面前人人平等”，“男版盒饭”、“女版盒饭”的推出，是市场化行为。
同日，天津市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏介绍，推出“女版盒饭”的餐饮店是她名下的饭店三尺余家宴，该饭店曾在“光盘行动”期间被评为天津市节约示范品牌。屈慧敏表示，推出“男女版盒饭”是节约粮食的可行方式，“可以避免不必要的浪费，消费者也都对这一举动表示赞同”。
屈慧敏表示，“男女版盒饭”的价格一致，均为15元，女版盒饭餐品内容为两荤一素，男版盒饭餐品内容为两荤两素。
餐饮百态
百盛中国或将九月在港上市
8月27日，据自媒体IPO早知道援引消息，百胜中国最快于今明两天通过港交所的聆讯，并预计数天内正式在港交所官网披露通过聆讯后的招股说明书。一旦顺利通过聆讯，下周即开始招股，9月正式在港交所主板挂牌上市。
