看看日历，不知不觉的发现又是一年国庆中秋双至，中秋佳节除了月饼，还有一个绕不开的话题——大闸蟹。

很多人都有一个误解，似乎每年中秋大闸蟹上市了就默认蟹是肥美的好吃的，这个想法是很不靠谱滴。

那么为何会在中秋佳节大闸蟹这么火呢？

首先我们是中华礼仪之邦，我们国人最喜欢在重要的节日对重要的人表示心意，通俗的来说，就是过节送礼咯。大部分年份农历八月十五时，受气候的影响，前部分母蟹会“成熟”，也就是母蟹的蟹黄成熟了，也就是我们说的肥美。看着稍微成熟的母蟹，商人们等不及啦，赶紧上市营销，就造成了中秋节大闸蟹卖得火的原因。

真正大闸蟹美味口感好是什么时候呢？

其实，中秋并不是最佳的吃蟹节点。有点朋友会想，不对啊，一直都有句俗语“九月吃母蟹，十月吃公蟹”来着，难道不对吗？wendy告诉大家，是对的！不过这个九月和十月指的都是农历哟。每年寒露（10月8号）后，母蟹基本达到成熟，口感走向巅峰，公蟹就更晚了，往往在10月下旬后，十一月前后才会达到成熟的标准，口感才是较佳的。爱吃蟹的朋友们不要搞错咯~

蟹黄成块状

有点朋友在朋友圈或者市面上会看到有人卖“六月黄”，这个品种是不是大闸蟹呢，唔~是的，不过它没有结块的蟹黄和晶莹的蟹膏，公蟹和母蟹吃起来是没有太大区别的。wendy认为，没有大块蟹黄蟹膏的大闸蟹统称为碎蟹，碎蟹是不够美味滴~但是嘴馋的朋友们想买来尝尝鲜当然可以咯，wendy建议大家要买六月黄，最好购买公蟹，口感会好一些哦！

六月黄

怎么才能买到好蟹？

wendy知道大家都最关注这个问题，而且浏览了很多网上的文章都没有得到好的结论。凭良心说，wendy认为这个问题无解。

如今各式各样的电商平台，在巨大的利益面前，很多人会选择走捷径，有时候看到朋友买的大闸蟹好，当自己入手的时候发现怎么他的比我好？因为大多数店铺都会好蟹和次一点的蟹混在一起卖，甚至是缺斤少两，都是常事，真正去做口碑做品质的商家非常非常少。

wendy小贴士

1、大家购买大闸蟹的时候最好购买大品牌，售后方面会好很多。

2、买回来的螃蟹越干净质量越好。

3、公蟹肚子是尖尖，母蟹肚子是圆圆。

4、阳澄湖大闸蟹真的很好吗？当然咯。

好啦，爱吃螃蟹的你了解了吗？

关注wendy，一起享受生活吧~