古代人买不起盐，那他们平时怎么烧菜？看完后再也不想穿越了

在一些影视作品的影响下，很多人会对穿越有一定的幻想，但是事实上，古代人的生活并没有我们所想象中的那么好，若是大家能够对古代民生多一些了解，可能也就不会再有这样的想法了，比如说现在我们很常见的食盐，在古代的地位也不亚于是现在石油在国际上的地位，因此管控的很严格，同时价钱也很高，很多穷人家都买不起盐，既然这样，那么他们平时吃什么？

古代时，盐的税收严重的情况下，几乎能够达到国家收入的一半，售价甚至能达到成本的10倍，但是即使如此，还是有人会去买，毕竟盐不仅仅是重要的调味品，它还是重要的防腐剂，毕竟古代的时候交通不便，交通工具有限，所以一些不好保存的东西也没有办法运输。

事实上，古人出远门的时候大多都会带干粮，而不是注重好吃，就是因为干粮好保存，而也正是因为有食盐的限制，所以很多食物无法运输到外地销售，这样一来也限制了商业的发展，而有的地方就算盐贵也要买。

有钱人还能出得起这个盐，那么穷人怎么办呢？事实上，当时虽然说食盐已经被官府垄断，但是他们还是会有私盐流通，也就是所谓的粗盐，也有的一些人家里会自己制造少量的盐，比如说在南方有一种树叫做露兜树，用这种植物少成为，会有一点咸味，能当食盐用

还有一种方法大家可能没听说过，古代的厕所基本上都是旱厕，等到将里面的粪便都清除了，然后过七天，里面的石头上会有白色的晶体出现，这种白色的东西也是有咸味的，但是还会带点苦，这其实不是盐，而是硝，可以用来制造炸药，可以稍微吃一点，但是吃多了会有害，可是人真的穷到极致了的话，是什么都做得出来的，也就不在乎这个了。