咱先不管“元朝十户一把菜刀”这事是不是真的，就先说说菜刀的威力。
周星驰的电影《食神》里面，莫文蔚饰演的双刀火鸡说过，“我就操着两把菜刀，从西贡街追到公众四方街……谁不知道我双刀火鸡……”
可见菜刀当作单打独斗的凶器，或者黑帮火拼的武器，还是可以的。但如果拿来当作兵器就不行了。换句话说，打架可以，打仗应该不行。
为什么菜刀打仗不行？因为它实在太短了。俗话说“一寸长，一寸强，”你要是真的提着一把菜刀上战场，还没等近身就被对方的长枪、长矛戳死了。
就算你侥幸不死冲到了敌人身前，估计也会被大刀劈死，毕竟不可能人人都像郭靖、张无忌那样身怀绝世武功吧。
古代农民起义时候大多用的是锄头、耙子等农具，但一旦抢到制式兵器立马就换掉，可见菜刀之类的上了战场的确不太趁手。
既然菜刀算不上兵器，那么元朝政府对菜刀的管制就不可能严格到“十户一把菜刀”的地步，毕竟大家平时做饭还要用的呀。
如果真的有这项规定，那么镰刀呢？不是也要“十户一把镰刀”？不太常用的粪叉怎么办？难道要“五十户一个粪叉”？所以，“十户一把菜刀”这个说法怎么看都觉得不太靠谱，史料中也没有记载可以证明此事。
相反，在《元史·志五十二》中说“凡私铁农器锅釜刀镰斧杖及破坏生熟铁器，不在禁限”，这也说明元朝对农具和生活用具并不禁止的。
《元史》里面还有个小故事也可以侧面证明“十户一把菜刀”的事不存在。
故事是这么说的，有个叫王初应的人，和叔叔去山上砍柴，突然窜出来一只大老虎，王初应的叔叔和老虎搏斗，没打过，受了伤。急了眼的王初应上去救人，用镰刀刺中了老虎的鼻子，然后把老虎杀了。
这老虎如此不禁打虽然也让我觉得奇怪，但起码证明了元朝时候的老百姓手里是有镰刀的。既然能有镰刀，那有菜刀应该也属正常。
不过，“十户一把菜刀”虽然不靠谱，但元朝时期对兵器的管制严格程度为历朝历代之最却是属实。
在元朝，铁匠铺可能是最难办理营业执照的行业了，因为元朝对兵器的管理严格到了无以复加的程度。根据元朝律法《至元新格》规定，不仅不允许民间私藏兵器，而且就连祭祀时候的仪仗，也必须要“土木彩纸”替代，不能出现真兵器。
最极端的是，民间甚至不允许出现“弹弓”这样的武器，否则“杖七十七，没其家财之半。”这个时候，别说带把大刀上街，就是拿弹弓打个鸟玩，照样会被定罪。
按说建立元朝的蒙古人个个都骁勇善战，应该不怕打仗才对，可为什么元朝要对兵器管理得如此之严呢？最重要的一个原因就是他们的人数太少了！
蒙古灭南宋之后，进入中原的蒙古人也就五十万人，而当时的汉人和南人加起来，怎么说也有五千万以上，双方的比例是一百比一，如此悬殊的人数差，使得元朝统治者十分担心老百姓会造反，日日担心，夜不能寐，所以才会对兵器实行历史上最严格的管制。
除此之外，元朝还实行了“四等人制度”，人数最多的汉人位于社会的最底层，在法律和生活上备受歧视。
但随着元朝统治的腐败，被持续高压统治的老百姓们纷纷揭竿而起，拿起菜刀、镰刀、粪叉反抗元朝统治，只要能打赢一两场战斗，就能抢到威力更大的制式兵器。
同时，元朝军队在不断腐化堕落下，战斗力早已不复当年，面对装备极差的起义军也屡战屡败。明太祖朱元璋建立大明之前的主要对手早已不是元朝政府，而是同为起义军的张士诚和陈友谅这些人了。
总而言之，“十户一把菜刀”的说法断然不可信。但本着实事求是的原则，我们虽然找不到这个规定存在的证据，也觉得荒谬不可信，但空穴不来风啊。
笔者猜测，这样的规定可能在元朝统治之初，在很小的范围内短时间的试行过，比如在一个村或者一座城中作为一项“实验”进行。只是实验的效果显然不会太好，并没有在全国大范围的执行开来。