吃牛排时，为什么桌上有一张“大纸”？服务员：那不是用来擦嘴的。现如今人们的生活条件越来越好，也越来越注重自己的生活品质，那么在平时的时候，可能他们会选择偶尔去外面吃饭，当然在吃饭的时候就会选择比较有情调的西餐厅了。
大家都知道在中国最常见的西餐大概就是牛排，那么我们在吃牛排的时候往往会发现，牛排端上来之前，桌子上总会有一张特别大的纸，而这个纸到底是什么用处，很多人却并不知道。服务员就表示这可不是用来擦嘴的。
对于牛排来说大家都知道，往往在端上来的时候还都是特别的热，甚至里面的油一直都在吱吱响，还会喷溅出来，那么对于这样的一个情况其实是非常危险的，一旦不小心被热油溅到手上或者是身上的话，不仅受伤也是很难清洗干净的。
那么对于这样的一张大纸，其实它最大的一个作用就是为了遮挡这个热油。我们会发现这个牛排在端上来之前，服务员总会把这张大纸给调整好角度，然后把这个牛排放在大纸的前方，然后我们就可以把这个大纸拿起来遮挡这个油。
当然有了这一张纸之后，你会发现就算是牛排上面的热油会喷溅出来，也不会喷溅到我们的手上，或者是衣服上面，反而是全部都喷溅到了这一张纸上面，这样的话我们在吃的时候就不会弄脏衣服或者是受伤了，所以对于这样的一张纸确实不是用来擦嘴的。