来源：天山网
和硕县苏哈特乡苏哈特村满面春面制品作坊凭借过硬的质量、良好的口碑，打开销路，手工挂面常常供不应求。近日，记者在满面春面制品作坊里看到，一排排晾晒的挂面，在夏日阳光下显得十分壮观，成为一道独特的风景。
在一户农家院内，满面春面制品作坊业主杨立国站在高高的长凳上，正往3米多高的横杠上晾晒着挂面。只见他用棍子划开挂面，挂面如同瀑布般倾泻而下，根根分明，散发着阵阵面香。
满面春面制品作坊的挂面是纯手工制作，有固定客源，不少外地客户慕名而来，手工挂面的订单一个接着一个。
杨立国说：“经过3年多运作和生产，效益不错，每年能挣个十来万元，我正准备把作坊扩大成厂子，让周边的贫困户来务工，把技术传给他们，带动他们致富。”
杨立国手工挂面选用优质小麦，经过和面、揉面、盘条、开面、挂面等工序，全部纯手工操作。据杨立国介绍，他家每天早上8点和面，经过多道工序，至少要忙到11点，次日3点还要起来盘条、上架、开面，而晾晒则一直要忙到15点，如此忙活儿下来，才能做出50公斤左右的成品手工挂面。
据了解，杨立国的手艺靠的是父辈们代代相传，如今他凭着“手工挂面”这门手艺，年收入达到了17万元。
“挂面特别好吃，口感筋道，每次快吃完前我都打电话预订，他们都按时送过来，很方便。”顾客马晓玲说。
来源：和硕县融媒体中心 龚其克加甫