文/ 农牧前沿 朱敬强
“以前觉得把蛋鸡养殖规模扩增10万就了不起，如今，大量扶贫资金融入行业，集团企业动辄扩增百万千万。”象州桂禽农业开发有限公司董事滕召勇在接受农牧前沿访谈中说，“国家扶贫办联国内某大型蛋鸡养殖企业建设扶贫项目，蛋鸡养殖规模扩增1500万，一家企业的增量占全国蛋鸡存栏1.3%，庞大到难以置信。”
当下资本、政策都往大型或超大型养殖场倾斜，中小蛋鸡养殖企业如何在集团企业夹缝中生存发展，恐怕是很多养殖场老板都在思考的问题。
只身一人从3500只蛋鸡白手起家，16年的蛋鸡养殖经历让滕召勇对“养蛋鸡”深有感触，也对中小蛋企的生存之道有着独到见解。日前，农牧前沿采访了滕召勇董事。
象州桂禽农业开发有限公司董事滕召勇
当很多人认为大企业成本低，滕召勇则认为适当规模更具成本优势。养殖上，100万规模鸡场并非简单数量上增加，一定要配备足够硬件设施、软件、人员才能运作，滕召勇说，其单箱蛋成本至少增加20元；销售上，有人说品牌蛋利润高，其实规模厂每天的产出鲜蛋中可做品牌蛋的比例很低，再考虑集团企业商超分销模式下超市提成、营销广告、售后服务等关节消费，真正利润并不高。
中小蛋鸡养殖企业要发挥规模小的优势：
1、调整饲料随着蛋鸡育种的推进，品种差异化愈加显现，不同的品种有不同的营养需求，同时，不同的产蛋阶段也有不同的营养需求。规模小，我们就可以灵活定制饲料，做到营养精准不浪费。
2、调整品种 依据销售区域的不同选择满足该销售区域客户需求的品种，如某地喜爱浅粉壳蛋，如某客户长期需求小规格蛋。
3、精细管理 一个集团企业大老板能去某个养殖场监察指导工作吗？肯定不会。即便请专业人管理，也未必能执行到位。30万规模的中小型养殖场往往更容易做好精细化管理。
4、销售管理首先中小型企业要打造区域性品牌，如同桂禽鸡蛋，外地没有，但在柳州我可以做区域性品牌；再者要改变销售渠道，因为商超是集团企业的主要销售渠道，而且在商超，其品牌优势更大，中小型企业是不是可以结合新零售模式做线上销售，结合微商、抖音、自媒体。
桂禽开发“晶农优鮮”APP，以 “24小时农场到餐桌”打造网上直平台。24小时能做到吗？能。我们的鸡场布局以城市为核心，在其方圆50公里内建设基地，下午捡蛋，依据当天订单晚上配送市区指定仓库，第二天上午配送到家，区域性配送、打造区域性品牌。集团企业则很难模仿，因为其基地建设往往覆盖范围很大，有规范的分装配送流程。
5、规模管理 能卖多少就养多少，灵活调整养殖规模，规模不大就养得更好一些。
6、环保管理 中小型企业在环保上也有优势，鸡粪（有机肥）处理的最大瓶颈就是销售半径，货值不高，若花费巨大运费成本处理岂不适得其反？而30万规模，可以就近销售给周边果农，且刚好可以销售完。
7、母鸡销售 养蛋鸡其实亏在老母鸡的处理，一只蛋鸡成本35-40元，但最后的老母鸡只能卖几块、十几钱，多出的30元的成本就得靠鸡蛋弥补，试想一下，如果老母鸡能卖40元保本，即便是今天的行情140块钱/件养蛋鸡也不会亏损。那如何把老母鸡卖出好价钱？如若是普通的罗曼粉自然不可能卖得比别人好，如若是肉蛋兼用的土蛋鸡那就不一样了，所以可以考虑改变品种，合理调整饲养周期，灵活处理（蛋价好卖蛋、鸡价好卖鸡）在年初开养，在年底肉鸡需求高峰的时候卖。