9月本该是水果罐头生产淡季，然而，9月15日，宁波天韵食品有限公司生产车间的各条生产线开足马力，生产工人正加紧对早橘进行剥皮、分瓣处理。
“现在是早橘收获季，但早橘收购价高、又难剥皮，往年是不会用于生产，但今年海外订单倍增，为满足需求，公司采购了本地早橘用来投入生产。”该公司相关负责人介绍，相较于国内消费者，国外消费者更热爱囤积罐头产品，随着新冠疫情影响，罐头产品的需求更是水涨船高。
罐头加工就是为了给食物“保鲜”。“水果罐头之所以能在常温条件下长期贮存而不变质，主要依赖罐藏工艺的密封和杀菌技术。”公司相关负责人介绍，水果采购到公司经过巴氏杀菌法，基本上保留了水果原有的营养成分。随后，利用含有隔氧层的罐体进行封存，可以阻隔外界微生物入侵，因此产品均无需添加防腐剂便可在常温下长期保存。
据了解，宁波天韵食品有限公司主要加工橘子、黄桃等水果罐头及软罐头，是我县主要的罐头食品生产企业之一，产品主要销往美国、加拿大、日本等地的各大商超。
“我们的订单往往是季产年销，现在因为美国客户需求旺盛，缩短了出货周期、回款时间，企业也有更多的资金投入生产。”石盛国介绍，今年1月至8月，公司销售额2.5亿元，同比增长66.7%。
记者 黄玎 通讯员 汪海亚 摄影 黄美珍
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