荔枝干是由新鲜荔枝加工而成的，是一种干果，它不仅历史悠久，营养还很丰富，有多种食用方法，一起来看看吧！
1.泡水喝
荔枝干和新鲜荔枝一样可以直接剥壳吃，这是最简单快捷的吃法了，但把荔枝干泡水喝的这种食用方法也是很简单的，只需要把荔枝干的果肉取出来，放到被子里面，倒入适量的开水，泡个几分钟就可以喝了，而且营养也不会流失掉。
2.煮粥
荔枝干除了上面的生吃、泡水，还可以用来煮粥。荔枝干可以与小米、枸杞、冰糖一起煮粥来吃。先把荔枝干的果肉取出，洗干净，放清水泡三个小时，然后将荔枝肉与水一起放进锅里面煮开，再加入淘洗干净的小米、枸杞、还有适量的冰糖调味，开大火煮5分钟，再转小火煮15分钟，然后关火焖几分钟就好了。
3.煲汤
荔枝干有补血益气的功效，可以与很多食材一起搭配，增加它的功效。比较常见的是与老鸭搭配，煲一盅荔枝干老鸭汤，能补中益气、补血生津，有很好的养生保健作用。
