豌豆苗鲜嫩可口，尤其是凉拌，口感更佳，任何人群都适合食用。那么豌豆苗对我们身体有哪些功效呢？
豌豆苗的作用与功效
1.美容护肤
我们脸蛋的皮肤比较脆弱，长期暴露在外，容易造成黑色素沉淀，皮肤就会黄黑。而豌豆苗能有效抑制黑色素沉淀，并将黑色素淡化，并且还能加快肠胃蠕动，促进体内废弃物排出，进而使皮肤更加白皙、清爽。
2.预防癌症
豌豆苗含有丰富的胡萝卜素，不仅能提高我们的眼睛感光能力，防止夜盲症产生，还能有效抑制癌类物质的生成，阻止癌细胞增殖，最终能有效预防癌症。
3.提高免疫力
豌豆苗含有大量的钙及蛋白质，这些物质能够提高我们机体的免疫力，增强抗病能力，有效减少各种疾病产生的几率。此外，还能降低我们体内的火气，杀菌消炎。
