高粱米是我国的粮食作物之一，历史悠久，食用价值与药用价值都很不错，是一种药食同源的食物，那么，你知道吃高粱米具体会对人体产生哪些好处吗？一起来了解一下吧。
高粱米的作用与功效
1.保护心血管
高粱米含有多种对人体有益的微量元素，其中，所含有的磷和镁元素，能作用于人体的心肌细胞之中，有助于心肌组织的调节稳定，而且还可以降低血液中胆固醇浓度，能保护血管，增加血管的弹性，有助于预防多种心血管疾病。
2.养胃
高粱米性质温和，含有丰富的膳食纤维，在促进肠胃运动的同时，修复受损的肠胃粘膜，有养胃的功能，能缓解胃溃疡、胃痛以及胃炎等症。
3.调节血糖
高血糖人群可以多吃一些高粱米用来降血糖。高粱米里面的纤维素有增强人体耐糖量的作用，会起到一定的了解血糖的功效，而且高粱米属于粗粮的一种，饱腹感强、消化速度慢，能减少人体对于其它食物的摄入，从而减少其他食物糖分的摄入。
