鳕鱼可以用来提取鱼肝油，食用鱼肝油对人的成长发育有很多好处。鳕鱼还具备营养价值高的优点，不仅仅因为营养价值高，鳕鱼里的优质蛋白更容易被人体所吸收，而且刺少，受到男女老少的喜爱。下面让我们来看看鳕鱼的营养价值有哪些吧。
1.保护心血管
鳕鱼中含有丰富的微量元素，能激发人体内的多种酶类成分，有效提高血管功能，防止硬化，也能保护心血管，降低血糖和糖尿病的病发几率。
2.促进智力发育
多吃鳕鱼不但能提高脑细胞活性，还能预防脑功能衰退，多吃也有助于青少年提高记忆力，让孩子变的更聪明。
3.富含胰岛素，蛋白质高
鳕鱼中的胰岛素和蛋白质含量很高，有比较好的降低血糖的作用，对预防糖尿病也有很大的帮助。
4.提高免疫力
鳕鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等提高免疫力的物质，对增强体质以及呼吸系统的抗病能力有很大帮助。
