板栗薯其实也是红薯的一种，只是板栗薯的味道比较软糯甘甜，而且体型也比较小，肉质像板栗一样，所以就被叫做是板栗薯，那么你知道板栗薯有哪些功效和作用吗？
1、减肥瘦身
板栗薯的热量和脂肪含量都很低，是很多减肥人群的必选食材。减肥期间多吃板栗薯的话不仅不会胖还可以瘦身，因为板栗薯的热量低，饱腹感强，多吃板栗薯的话就可以防止身体吸收过多的热量，防止其他摄入其他食物。
2、预防癌症
板栗薯当中含有很丰富的胡萝卜素和维生素，还有一些天然叶酸，这些物质在被人体吸收之后，不仅能提高人体多个器官的功能，还能加快人体内的抗体合成，而且还能对多种的癌症都有着明显的预防作用。
3、提高心脏功能
板栗薯当中含有丰富的微量元素钾和维生素b等，这些物质都是能直接作用于人体的心脏的，还可以营养心肌促进心肌收缩，增强人类的心脏功能。
