红薯粉在我们的日常生活中都是比较常见的，而且做法也很多。红薯粉很容易保存和携带，很多人外出的时候也愿意携带着一些，那么红薯粉怎么做会比较好吃呢？
1、炒红薯粉
我们在家吃家常菜的时候，比较常见的就是炒红薯粉了。首先需要先将红薯粉浸泡软，一定要浸泡到很软才行，再准备一些韭菜、黄豆芽以及鸡蛋；准备好食材之后就可以炒制了。起锅热油将鸡蛋先炒成形，再倒入红薯粉翻炒，最后加入黄豆芽和韭菜炒到翻生，最后加入调味料即可。
2、酸辣粉
酸辣粉是我们最常吃的。其实做酸辣粉也很简单，红薯粉也是需要先提前浸泡好，这样在煮的时候就不用太久。红薯粉煮熟过凉水之后就可以准备调味品了。用一个大碗装适量和辣椒粉和白芝麻以及葱花，再要加入蒜末和小米辣；最后再加入少量的陈醋和生抽，还可以加一点白糖和盐，最后加入白开水，再将煮好的红薯粉倒进去就可以了。
