红米，直截了当的告诉人们它是什么米——红色的大米。那么，对于红米的外观大家都有了解了，那关于它的作用与功效呢？这方面的知识你知道吗？不知道也没关系，现在就带你来了解了解。
红米的作用与功效
1.预防贫血
自古就有“以形补形”的说法，所以，相信很多人都会认为红米可以补血，当然，事实也没错。红米中的铁元素含量丰富，而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，有助于血红蛋白的合成，有补血的作用，能过改善因贫血而导致的面色苍白、蜡黄等状况，会有美容养颜的功效。
2.预防癌症
红米之中含有丰富的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，有修复受损细胞的作用，防止细胞的老化、凋亡，提高细胞活性，提高细胞抵抗病毒的能力，还具有抑制人体内致癌物质转化的功效，可以预防癌症的发生。
3.增强体质
红米里面的含有大量的淀粉、蛋白质、以及多种维生素、氨基酸、矿物质等营养物质。食用红米不仅可以为人体补充能量，还可以补充多种营养成分，有助于改善营养不良、身体疲劳的症状，有益于身体保健。
