白姑鱼和黄花鱼都是海鱼中的一种，而且这两种鱼很容易就被认错，但是其实这是两种鱼。而且白姑鱼和黄花鱼之间也有很多明显的区别，对于食用价值来说，白姑鱼也没有黄花鱼的那么高，所以你知道白姑鱼和黄花鱼有什么明显的区别吗？
1、外表颜色
白姑鱼的外表一般是呈现出银白色，而黄花鱼就是比较明显的淡黄色。黄花鱼和白姑鱼的表面虽然都被鳞片覆盖住了，分开单独看的话可能会比较难辨认，但是放在一起观察的是，颜色的变化就会很明显了。
2、味道区别
黄花鱼的肉质很肥嫩，味道很鲜美，本身包含的刺也很少，很少喝老年人和小孩食用。煮熟后的黄花鱼的鱼肉呈现出蒜瓣状，而且白姑鱼的肉质就没有那么紧实鲜美，会比较的松和粗糙，吃白姑鱼的时候口感也和黄花鱼有很大的区别。
3、价格区别
白姑鱼的产量比黄花鱼的多很多，所以也就导致了白姑鱼的市场价格会比较的便宜。很多人会辨认不出来黄花鱼和白姑鱼就是因为价格，有很多鱼贩为了利益就会把白姑鱼的外表冒充成黄花鱼，这样就会很难辨认出来了。
