莲藕，想必大家都知道也都吃过，那关于它的加工品——藕粉呢，想必大家也不是很陌生。藕粉在冲泡之后，味道香甜，营养价值也不输于莲藕。
藕粉的作用与功效
1.清热凉血
莲藕是一种属寒性的食物，有清凉血的功效。而藕粉是它的加工品也会带有这一功效，食用藕粉能缓解人体内的热毒，对于肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻等因体内热毒过多引起的症状有着一定的治疗作用。
2.益胃健脾
莲藕在食物归经里面，味甘性寒，入胃、脾经，而加工成藕粉之后，藕粉的性质变得较为温和，有生津养胃的重要作用，既容易消化，又有很好的健胃健脾的作用。
3.益气补血
藕粉里面钾、铁、镁等微量元素的含量丰富，而且还具有促进人体内血红蛋白合成的作用，有造血功能，贫血的人群，经常吃藕粉，会起到补血的效果，还可以缓解面色苍白等贫血症状，使气色更为红润，有一定的美容功效。
