地瓜怎么做好吃

地瓜也叫作番薯，一到冬天的时候，地瓜就会大规模的上市，给人一种冬天就应该吃地瓜的错觉。虽然地瓜普普通通的，但是做法却不少，可以说是万能的食材了，那么你知道地瓜怎么做好吃吗？

1、烤地瓜

烤地瓜也有一些人叫做烤红薯或者是烤紫薯，红薯会比较甜比较软糯，而紫薯就是属于口感粉粉的。在冬天的时候几乎每条街都可以看到烤地瓜的身影，可以自己在家用烤箱烤，也可以在外面有小摊是专门卖烤地瓜的。

2、地瓜粥

有些人可能不知道，地瓜也可以用来煮粥，其实地瓜粥喝起来甜甜的。地瓜要先削皮切成小块，在煮粥的时候可，等粥已经慢慢开始粘稠起来了，再加入地瓜，再慢慢的等到地瓜煮熟，这时候地瓜粥的香气就出来了。

3、地瓜丸子

地瓜也可以拿来炸丸子，糯糯甜甜的，很是好吃。地瓜切皮后蒸熟，再准备糯米粉；蒸熟的地瓜用手抓成泥状，再加入白糖搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌，搅拌混合之后就可以捏成丸子状，放入油锅里炸。