莲藕是我们在日常生活中经常可以吃到的一种食材，而且做法很多，对人体的营养价值也很高。但是莲藕在吃的时候是已经去掉中间的藕节的，很多人会直接扔掉藕节，其实藕节对我们人体也有很多的功效，藕节拿来晒干煮水喝的还可以对人体起到很大的作用，今天我们就来了解一下藕节煮水的功效吧。
1、活血散瘀
藕节煮水喝不仅能为人体提供丰富的营养，还可以帮助人体起到活血散瘀的重要作用。因为藕节煮水被人体吸收之后，不仅能增加人体血管的通透性，还可以加快血液的循环，让淤血尽快的散开。特别是人体出现了淤血肿痛的症状的时候，就可以用藕节煮水喝，在女性月经不调或者是经期腹痛都可以用藕节煮水喝。
2、止血
藕节当中含有大量的单宁酸，这种物质被人体吸收后，可以收缩血管提高人体的凝血能力，还能让人体的出血症状很快就减轻。如果有出现吐血咳血或者是大便带血的时候，就可以用藕节煮水喝，可以让出现的症状得到减轻的效果。
3、预防贫血
藕节当中含有多种微量元素，其中微量元素铁和钙这两种物质的含量最高，这些营养物质在被人体吸收之后，不仅能提高身体内的血红细胞的活性，还能提高身体的造血功能，对于那些患有贫血症状的人群来说，多喝一些藕节水，还能让贫血的症状得到缓解。
