竹荪是一种很珍贵的可食用真菌，不仅营养丰富，且颜值颇高，有“菌中皇后”、“雪裙仙子”的称号，那么，你知道食用竹荪对人体的好处都有哪些吗？一起来看看吧。
1.提高免疫功能
竹荪里面的多糖物质较为丰富，而且，它还能提高人体免疫细胞的功能，促进人体巨噬细胞的吞噬体内致病原的能力的提升，帮助人体免疫系统的增强。
2.抗血栓
竹荪里面的多酚、多糖等物质能抑制血小板的凝聚在一起，以及溶解人体中的血凝块，而且对于人体内的胆固醇浓度的降低有促进作用，有助于净化血液，使血液畅通，有较好的抗血栓功效。
3.抗衰老
竹荪里面含有多种氨基酸、维生素，对人体皮肤细胞能起到一个很好的补充营养，滋润养护的作用，且竹荪的抗氧化活性较强，会使人体衰老速度减缓。
